Cámara de fermentación de masas de pan intermedia modelo SPT Cámara de fermentación con un tamaño muy reducido, fiable y precisa.
Cámara de reposo de pan SPT Colbake
- Capacidad flexible: puede cargar 1, 2 ó 3 piezas por cangilón
- Trabajo en sistema estático: las piezas de masa están todo el tiempo en la misma posición.
- Peso máximo de las piezas a cargar: 800g.
- Cubiertas de acero inoxidable
- Cernedor de harina.
- Balancines de 3 nidos
- Voltaje: 3x380V ó 3x220V ó 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia)
- Control de temperatura
- Control de humedad.
- Panel con apertura fácil + ventana para ver el interior de la máquina.
- Toma de corriente extra para otras máquinas
- Control mediante pantalla táctil.
- Estructura de acero inoxidable.
- Carga mediante cinta transportadora auxiliar.