Horno de tubo anular.
Horno tubular de vapor con doble tubo Ø27 en la parte superior e inferior con triple flujo de humos inferior fabricado en ladrillo refractario de gran espesor y coladas de cemento laterales y superiores para un perfecto sellado al vapor y al calor.
Horno Vaporeal
Horno tubular de vapor con doble tubo Ø27 en la parte superior e inferior con triple flujo de humos inferior fabricado en ladrillo refractario de gran espesor y coladas de cemento laterales y superiores para un perfecto sellado al vapor y al calor.
- Horno delantero derecho para instalación de quemador de gas o gasóleo y salida de humos trasero izquierdo con compuerta de cierre manual. Construcción a la izquierda disponible bajo pedido.
- Boca con puertas balanceadas removibles fabricadas en acero inoxidable 304 con lámparas para iluminación de las cámaras de cocción, frente de acero inoxidable 304 con bancada reforzada y puertas inferiores removibles.
- Altura de las cámaras de cocción para hornos de 3 cámaras 21 cm; para hornos de 4 cámaras de 18, 18, 18 y 21 cm.
- Grandes vaporeras insertadas en la parte inferior del horno, directamente encima de los canales de humo.
- Panel de control que puede colocarse a derecha o izquierda durante el montaje, con control de temperatura, tiempo de cocción, cocción al vapor no temporizada con electroválvulas, campana extractora, luces ambiente y termostato de reserva.
- Campana aspirante con rejilla extraíble y varillas de salida de vapor.
- Abundante aislamiento realizado con lana de roca, perimetral lateral con paneles de acero inoxidable y cubierta superior galvanizada.