Esta máquina divisora de masa está diseñada para dividir volumétricamente y prebolear masas. El funcionamiento de la divisora consiste en un pistón que absorbe la masa, la comprime y la expulsa. Este sistema proporciona una excelente precisión de peso sin castigar la masa.
Pesadora con heñidora Colbake
- Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar
- La máquina puede dividir masa con un contenido de agua entre el 50 y 65% (con teja heñidora) y de más del 65% (sin teja heñidora).
- Cuentapiezas que permite seleccionar el número de piezas a realizar.
- Sistema de engrase con consumo mínimo.
- Cubiertas de acero inoxidable.
- Cernedor de harina.
- Cinta transportadora de PVC.
- Teja heñidora de teflón antiadherente, ajustable para conseguir un mejor boleado.
- Tolva de acero inoxidable cubierta con teflón antiadherente, capacidad 40 L.
- Producción 1400-2400 piezas/hora (para trabajar más lento es necesario un variador de frecuencia).
- Voltaje: 3x380V ó 3x220V ó 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia)
- Dimensiones embalaje: 2x1x1,5m.
- Tolva de 80, 150, 200 ó 250 L de capacidad.
- Cinta transportadora con motor independiente: posibilidad de doblar el peso máximo.
- Control automático de velocidad por variador de frecuencia.
- Regulación de peso motorizada.