La pesadora DV-MWTS de Colbake es una máquina robusta y precisa y su función es dividir la masa de pan en porciones con el peso seleccionado.
Pesadora industrial 4.0 Colbake
- Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar).
- Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero).
- La máquina puede dividir masa con un contenido mínimo de agua entre el 50% (50 litros de agua por cada 100kg de harina).
- Pantalla táctil de 7 pulgadas con conexión a internet, permite trabajar con recetas y guardar todos los parámetros para cada producto.
- Selección de peso motorizada.
- Harinador con motor trifásico.
- Variador de frecuencia electrónico.
- Sistema de engrase con consumo mínimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo)
- Cubiertas de acero inoxidable.
- Ruedas altas giratorias.
- Voltaje: 3x380V o 3x220V o 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia).
- Dimensiones embalaje: 2x1x1,5m
- Engrase automático para el perímetro superior de la tolva, con fotocélula de detección del nivel de masa de la tolva.
- Anillo de engrase, permite inyectar aceite en la parte inferior de la tolva, mejorando la entrada de la masa en el cilindro, y dejando la máquina completamente limpia cuando se termina la masa (sistema patentado).
- Teflón extraíble para la tolva.
- Motor independiente para la cinta con control de velocidad.
- Sistema para doblar el peso.
- Cuchilla despegadora neumática (requiere aire comprimido para trabajar).
- Engrase trasero para el tambor.